Функсияи танзими намӣяхдон сардкунандаи шароб:
Даркабинети винометавонад намиро аз 55% боло нигоҳ дорад, ки ин метавонад аз кам шудани штепсельҳо пешгирӣ кунад.
65% намии нисбӣ беҳтарин муҳити нигоҳдории дарозмуддат мебошад.Бо вуҷуди ин, намии нисбӣ метавонад дар 55-80% нигоҳ дошта шавад.Агар намӣ кофӣ набошад, порчаи шиша хурд мешавад ё ҳатто мекафад.Нур боиси мушкилоти кушодани шиша мегардад ва қисми вазнин вазифаи мӯҳрро гум карда, ба воридшавии ҳаво оварда мерасонад, ба ферментатсияи шароб таъсир мерасонад ва таъми шаробро бадтар мекунад.Агар намӣ аз ҳад зиёд баланд бошад, он на танҳо даҳони шишаро ба қолиб меандозад, балки тамғаи шаробро низ қолаб кардан осон аст, ки симои майро хеле паст мекунад.
Вақти фиристодан: феврал-09-2023
