Фарқи байникабинети шароби сурхс ва яхдонхо
1. Танзими вентилятсия ва намӣ:
Агар намӣ кофӣ набошад, порчаи шишаи шароб хурд мешавад ё ҳатто мекафад.Вақте ки шиша кушода мешавад, он ба мушкилот дучор мешавад.Агар он сахт бошад, он вазифаи мӯҳрро аз даст медиҳад, ки боиси вуруди ҳаво мегардад, ба ферментатсияи шароб таъсир мерасонад ва шаробро мазза мекунад.
Агар намӣ хеле баланд бошад, он метавонад на танҳо даҳони шишаро ба пайдоиши қолаб оварда расонад, балки стандарти шароби шароб ба осонӣ шакл гирифтан ва афтодан аст, ки тасвири шаробро хеле коҳиш медиҳад.Кабинети вино дорои системаи ҳамаҷонибаи вентилятсия мебошад.Тавассути фарқияти байни ҳарорат ва ҳарорати берунӣ даркабинети вино, дар кабинети май намӣ истеҳсол мешавад, ки метавонад намии дохилиро ба таври мувофиқ зиёд кунад.Яхдон барои вентилятсия ва танзими намӣ он қадар касбӣ нест.
2. Дурустии ҳарорати доимӣ:
Ҳарорати беҳтарини нигоҳдории шароб бояд тақрибан 13 ° C бошад. Баъзе олимон таҳлили махсус кардаанд ва боварӣ доранд, ки ҳарорати идеалӣ 12,8 ° C аст. Ҳарчанд яхдон низ метавонад дар ҳарорати доимӣ насб карда шавад, ҳарорати воқеӣ дар яхдон аст. аз ҳарорати муқарраршуда нисбатан фарқ мекунад.Он аксар вақт ноустувор аст ва таъмини талаботи ҳарорати анбори шароб душвор аст.Дар кабинети шароб компрессорҳои дақиқи касбӣ ва контроллерҳои ҳарорат мавҷуданд.Дақиқӣ ва устувории танзими ҳарорат аз яхдон беҳтар аст.
Беҳтарин муҳити сарфаи шароб ҳарорати доимӣ, намии доимӣ, рӯшноӣ, вентилятсия ва бебӯй мебошад.Шароб бояд дар тахтаи устувори шароб гузошта шавад, то ки шамъҳои шиша бо шароб дар тамос бошанд, намӣ ва мӯҳри сими шишаро нигоҳ доранд.Бисёр одамон барои нигоҳ доштани шароб яхдонҳоро истифода мебаранд.Ин дар ҳақиқат як чораи охирин аст.Агар шароит вуҷуд дошта бошад, шумо бояд ба ҳар ҳол як кабинети шароби мувофиқро интихоб кунед.
Вақти фиристодан: феврал-13-2023
